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Idées de recettes

Muffins aux bananes

©Les Éditions Québec-Amérique recettes testées par Coup de pouce.com

Préparation : 20 min Cuisson : 18 min Mode de préparation : Four

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).

2. Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs, sauf la cassonade. Incorporer la cassonade.

3. Dans un petit bol, battre l'oeuf puis incorporer au fouet le lait et le beurre.

4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans trop mélanger. Incorporer les bananes écrasées et remplir aux deux tiers des moules à muffins graissés. Faire cuire au four 18 à 20 minutes.

5. Lorsque les muffins sont cuits, les sortir du four et laisser reposer plusieurs minutes. Démouler sur une grille pour les faire refroidir.
Rendement : 10 à 12 muffins

 






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